湖南南嶺山脈新田一帶,，有一支瑤族兄弟,，他們將每年的農(nóng)歷四月初八定為牛的生日,。

　　瑤家有一傳說(shuō)：“盤(pán)古開(kāi)天,，魯班造墻,，禾王送禾,，牛王耕田,。”瑤族古籍《盤(pán)天大歌》和《過(guò)山榜》中說(shuō)：“寅卯兩年發(fā)大水,，天下萬(wàn)物皆被淹,，只留伏羲兄妹倆,，藏入葫蘆飄水上。”才得以延續(xù)人類,，后來(lái)盤(pán)王登殿,，賜瑤人以天下群山，任其砍種,，安居樂(lè)業(yè),。然而，瑤山地區(qū),，窮山惡水,，他們過(guò)了一山又一山，住了一坳又一坳,，歷盡千辛萬(wàn)苦,，所以又叫“過(guò)山瑤。”盡管人們辛勤勞作,，刀耕火種,，仍然朝不保夕,。

　　有一年，太白金星下凡查訪民情,，看到瑤家人世世代代生活在峻嶺崇山之中,，刀耕火種，生活艱難,，于是稟告天庭,。玉帝就派“禾王送禾到人間，牛王下凡來(lái)耕田,。”自從牛王來(lái)到人間后,，瑤家人就開(kāi)始耕田插禾，年年風(fēng)調(diào)雨順,，五谷豐登,。為了感謝牛王，瑤家人就把牛王下凡的那天(農(nóng)歷四月初八)作為傳統(tǒng)節(jié)日牛生日,。

　　瑤家有一首民謠“四月八,，丟犁耙，七月半,，谷滿倉(cāng),，收回萬(wàn)擔(dān)糧，全靠牛幫忙,。”

　　四月初八這天,，瑤家人最愛(ài)護(hù)牛，把牛當(dāng)作神明來(lái)祭禮侍奉,，要讓牛丟下耙犁休息一整天,。這天，任何人都不準(zhǔn)鞭打牛,，不準(zhǔn)斗牛,，更不準(zhǔn)殺牛，連罵牛亦不準(zhǔn),。頭一天,，家家戶戶都要給牛洗一次熱水澡，將全身梳刷得干干凈凈,，還要將牛欄擺弄得整整潔潔,，鋪換一次新草，用紅紙畫(huà)上或者剪成佛符貼在牛欄上,，驅(qū)邪劫病送瘟神,，保佑牛的健康。

　　這天，牛吃的東西更是別致精彩,，清晨,，人們就爭(zhēng)先把牛放出去吃露水草，越早越好,，叫做“搶頭”,。上午，用糯米酒糟煮雞蛋給牛吃,，在瑤家,，小孩過(guò)生日有吃雞蛋的習(xí)慣，可見(jiàn)對(duì)牛的崇拜?，幖矣芯渌自挘?ldquo;人過(guò)生,，吃人參；牛過(guò)生,，吃苦參,。”下午，就用苦參熬泥鰍喂牛,，使牛健康長(zhǎng)壽,。到晚上，瑤家人還要選出最好最強(qiáng)壯的牛來(lái)聚會(huì),，與人同樂(lè).這時(shí),瑤家人穿著節(jié)日的盛裝,，圍著熊熊的篝火，敲著長(zhǎng)鼓,，唱著歡快的歌兒翩翩起舞,。那種韻味才叫別具一格呢!