“進(jìn)購(gòu)冷凍食品要嚴(yán)格履行查驗(yàn)義務(wù),，索要檢驗(yàn)檢疫證明,，建立進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬,，保證食品來(lái)源可追溯?！?月13日,，新田縣市場(chǎng)監(jiān)管局在全縣范圍開(kāi)展冷鏈?zhǔn)称钒踩髾z查，規(guī)范冷藏冷凍食品經(jīng)營(yíng)秩序,。

執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的冷庫(kù),、集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市,、餐飲單位,、生鮮電商等重點(diǎn)對(duì)象，進(jìn)行全面摸排登記建檔,。以生鮮冷凍畜禽肉及水產(chǎn)品為重點(diǎn)品種,，重點(diǎn)檢查冷鏈?zhǔn)称返膬?chǔ)存條件、產(chǎn)品質(zhì)量,、標(biāo)簽標(biāo)識(shí),、食品來(lái)源、檢驗(yàn)檢疫證明等,。督促經(jīng)營(yíng)者建立進(jìn)貨臺(tái)賬和銷(xiāo)售臺(tái)賬,，嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票義務(wù)，不采購(gòu),、不加工,、不經(jīng)營(yíng)無(wú)溯源憑證、來(lái)源不明的食品,。要求經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理,，采取測(cè)體溫、戴口罩,、消毒通風(fēng)等措施,，做好安全防護(hù)。同時(shí),，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范行為及時(shí)督促整改,、對(duì)違法行為嚴(yán)格查處。

截止目前,，新田縣市場(chǎng)監(jiān)管局已對(duì)17家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位,、6家大中型餐飲單位、7家大型超市的自建冷庫(kù)進(jìn)行全面摸排建檔,，登記冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員162人,，進(jìn)一步筑牢織密疫情防護(hù)網(wǎng)。